De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), é aconselhável que as pessoas incorporem no mínimo 400 gramas de frutas ou hortaliças em sua alimentação diária, durante cinco ou mais dias da semana. Vamos considerar um exemplo para atender a essa meta: uma porção de salada composta por 3 folhas de alface, 1 colher de sopa de cenoura crua ralada e 1 colher de sopa de beterraba crua ralada (totalizando 105g), acompanhada por uma maçã pequena (90g), uma banana média (90g) e uma laranja (120g), totalizando 405 gramas. Alcançar essa recomendação é mais simples do que parece. É importante destacar que a composição nutricional das frutas e hortaliças varia consideravelmente, mas todas elas oferecem nutrientes cruciais, incluindo vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Cada fruta possui quantidades específicas de nutrientes - cada uma sendo uma fonte de diferentes vitaminas ou minerais - e é por isso que é tão benéfico diversificar o consumo delas para aproveitar ao máximo seus benefícios para a saúde. Isso pode ser comparado a um rodízio de refeições. E sobre a preocupação com o açúcar nas frutas? A frutose, que é o açúcar natural presente nas frutas, não é algo para se preocupar. A natureza é incrível e equilibra perfeitamente a quantidade de fibras com a quantidade de açúcar em cada fruta. Portanto, as frutas não devem ser temidas; elas são um componente essencial de uma dieta saudável e equilibrada, fornecendo não apenas açúcar natural, mas também uma riqueza de nutrientes que beneficiam a sua saúde.
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