Se você está acostumado a fazer um lanche com alimentos processados como pães e queijos processados, peito de peru, presunto e outros alimentos industrializados e troca isso por alimentos in natura (vegetais), com certeza, ao trocar pela sopa, você terá uma refeição com densidade calórica favorável ao emagrecimento (menos calorias em maior volume de comida) e melhor densidade nutricional (mais nutrientes e fibras). Porém, o emagrecimento saudável envolve uma série de fatores e não apenas uma única refeição. Se você quer substituir esse lanchinho pela sopa de 2 a 3 vezes por semana, ótimo, comida de verdade é sempre bem-vinda. Vou te ajudar! Coloque apenas um tubérculo, como mandioca, batata, batata doce ou inhame. Escolha de 2 a 3 vegetais menos calóricos, como rabanete, chuchu, cenoura e repolho. Adicione também uma fonte de proteína para a refeição ficar mais completa e te dar mais saciedade (pode ser proteína vegetal ou animal), como frango, carne, lentilha, ervilha, soja ou edamame. Lembrando também que o esvaziamento gástrico da sopa batida ou liquidificada é mais rápido. Portanto, se você sente fome pouco tempo depois da refeição, é melhor que os vegetais estejam inteiros.
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